🍓스트로베리 휩 수제 버터🧈

🍓스트로베리 휩 수제 버터🧈 . . 마카롱 다쿠아즈가 한창 유행인적이 있었어요. 어느 마카롱 집이 맛있는지 분석도 하고, 직접 만들어 보신 분들은 왜 안 나올까 고민 한적 한 번쯤 있으시죠? 저 역시 그분들과 소통하며 이제는 계속 연락도 주고 받는 친구가 되어 버린 분도 계셔요🫶🏻 그때 버터와 버터 크림을 많이 만들어서 그런지 “버터”하면 그때 생각이 많이 나요. 모두 잘 계시겠죠?🩷 📌recipe 수제 버터 130g (앞쪽에 레시피 있어요 :) ) 딸기잼 📌straberry jam 딸기 500g 설탕 250g 레몬즙 2큰술 👩🏻‍🍳딸기버터 응용 및 보관법, 잼,tip 등 자세한 설명은 블로그에 적혀 있어요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

딸기를 잘개 잘라 냄비에 넣어주세요.

Step 2

설탕과 함께 넣고 결정이 섞일때 까지 잘 저어 주세요.

Step 3

레몬즙을 넣고 섞은 후 끓여 줍니다.

Step 4

적당한 농도가 나올 때지 주걱으로 섞으며 기다립니다.

Step 5

적은양이라면 주걱으로 가운데 길을 내 보아 닫히는 상태를 보며 농도를 맞춰 주세

Step 6

휩! 딸기 버터

Step 7

포마드 타입의 수제 버터를 부드럽게 휘핑하여 버터를 풀어 줍니다,

Step 8

딸기잼을 원하는 만큼 넣고 섞어 주세요.

Step 9

버터가 가벽고 폭신해 지면 완성!

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