참기름 메밀 비빔국수

감칠맛 대폭발하는 고소짭짤한 메밀비빔국수를 만들어보았어요✨ 청양고추로 매콤한 맛을 더해주었더니 느끼하지 않고 깔끔한 맛이랍니다🌶️

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

진간장 1.5, 쯔유 1, 참기름 1, 올리고당 1, 식초 1/2, 다진마늘 1/3 큰술 섞어서 소스 만들어주세요

Step 2

냄비에 물과 소금 1큰술 넣고 메밀면을 6-7분간 삶아주세요

Step 3

삶은 메밀면은 찬물에 씻어 전분기를 없애주고 물기를 제거해주세요

Step 4

깻잎은 돌돌말아 채썰고, 청양고추도 쫑쫑 썰어주세요

Step 5

그릇 위에 면과 깻잎, 김가루, 청양고추, 통깨 올려주세요

Step 6

간장소스를 면 위에 부어 맛있게드세요