수제 등심돈까스 얇은 옛날 돈까스 만들기

어릴 적 먹던 옛날 경양식 스타일의 등심돈까스 입니다. 케찹에 찍어 먹어도 맛있고 돈가스소스에 찍어 먹어도 무조건 맛있죠! 돈까스 튀기는 튀김 온도와 시간, 레시피 모두 알려드릴게요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돈까스용 돼지고기 등심 1kg을 준비해 돈까스용 망치를 사용해 얇게 펴주세요.

Step 2

한 면당 소금 한꼬집, 후추 톡톡 뿌려 밑간해 최소 15분 간이 밸 수 있도록 두세요.

Step 3

계란 3개는 소금, 후추로 밑 간해서 따로 준비해 부침가루 4스푼 따로 준비, 빵가루 150g에 파슬리 1스푼 넣어 섞어 각각 준비해 주세요.

Step 4

등심에 부침가루->계란물->빵가루 순으로 묻혀주세요.

Step 5

기름은 돈까스가 잠길 정도로 부어 예열해 주세요. 기름의 온도는 160~170도 사이가 좋습니다.

Step 6

예열한 기름에 돈까스를 앞 뒤로 노릇하게 튀겨 완성해 주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊