둥근호박전 호박채전 호박전 만들기

역시 부침개는 노릇하게 부쳐야 바삭해요?! 요기에 당근이나 양파를 추가해도 좋고 특히 팽이버섯을 넣으면 쫄깃함까지 느껴져 식감이 더 풍부해집니다. 간단한 재료로 맛있는 호박부침개 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

호박 1개를 흐르는 물에 뽀득뽀득 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 호박을 얇게 채썰어 주세요.

Step 2

호박에 굵은소금 1스푼 넣고 10분 절여주세요. 호박은 수분이 많기 때문에 소금에 절여 수분을 살짝 빼주면 간도 배고 좋아요.

Step 3

소금에 절인 호박은 흐르는 물에 한번 헹궈 채반에 받쳐 물기를 꾸욱 짜주세요.

Step 4

튀김가루 30g, 부침가루 30g, 물 30ml, 계란 1개 넣고 섞어주세요. 그리고 호박을 넣고 함께 섞어주세요.

Step 5

팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞 뒤로 노릇노릇 부쳐주면 완성입니다.

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