Aiguillettes de Poulet avec Sauce Crémeuse au Chorizo

Unbalanced

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Step 1

Coupez le chorizo en petits dés et hachez finement l’oignon.

Step 2

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de poulet et laissez-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Assurez-vous que les aiguillettes soient bien cuites à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez-les dans une assiette.

Step 3

Dans la même poêle, ajoutez le chorizo en dés. Faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré

Step 4

Incorporez l’oignon haché au chorizo et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 3 minutes.

Step 5

Versez la crème fraîche dans la poêle, en mélangeant bien avec le chorizo et l’oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, créant une texture onctueuse.

Step 6

Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle, en les enrobant délicatement de sauce pour les réchauffer et pour qu’elles s’imprègnent de la saveur de la sauce crémeuse au chorizo.

Step 7

Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes fraîches, ou de légumes sautés pour un repas complet et équilibré.