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By 뚜루

굴부침개 굴전 만드는 법

4 steps
Prep:10minCook:10min
확실히 음식도 철에 맞춰 먹는게 훨씬 맛있죠! 반찬으로도 술안주로도 좋은 굴전, 굴부침개 맛있게 만들어 드세요.
Updated at: Tue, 10 Dec 2024 06:59:16 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
2
Low

Nutrition per serving

Calories563 kcal (28%)
Total Fat60.5 g (86%)
Carbs3.1 g (1%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein6.6 g (13%)
Sodium3528.9 mg (176%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
봉지굴 150g 한 봉 준비해 굴을 만져봐서 껍질이나 이물질이 느껴지면 떼어내 주세요. 그리고 굵은소금 1스푼 넣어 남은 이물질들이 떨어져 나오도록 손에 힘을 빼고 살살 저어가며 세척해 주세요.
Step 2
깨끗한 물을 2~3번정도 받아 깨끗하게 씻어내 주세요​. 그리고 다시 굴에 식초 2스푼 넣고 손으로 휘휘 저어주며 한번 더 세척해 주세요.
Step 3
계란 2개, 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 쏭쏭 썬 쪽파 1스푼 넣고 잘 섞어주세요​.
Step 4
물기를 쪽 빼낸 굴은 비닐에 넣고 부침가루 0.5스푼 넣어 굴에 밀가루 옷을 입혀주세요. 그리고 계란물을 입힌 후 바로 팬에 노릇하게 부쳐 완성해주시면 됩니다.
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