고구마피자

식빵으로 도우를 만들고 고구마는 요거트를 섞어 부드러운 맛을 내어 토핑했어요. 다소 텁텁할수 있어서 싱싱한 샐러드채소를 얹어 완성한 메뉴로 이름을 고구마피자로 붙여봤어요. 아주 스피드하게 만들수 있어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

고구마는 껍질을 벗겨 깍뚝 썰어 전자렌지에 5분간 돌려 푹 익혀서, 뜨거울 때 주걱이나 숟가락, 포크등으로 으깨줍니다.

Step 2

으깬고구마에 요거트80g과 마요네즈 3큰술, 올리고당1큰술, 소금1/3큰술을 넣어 섞어줍니다.

Step 3

식빵은 가장자리를 모두 잘라내고 밀대로 편편하게 밀어 팬에 식빵을 노릇하게 앞뒤로 굽다가, 모짜렐라치즈를 골고루 얹어줍니다.

Step 4

치즈있는쪽을 바닥으로 뒤집어 치즈가 노릇하게 익도록 중불로 줄여서 살살 밀어가면서 달라붙지 않게 구워주세요.

Step 5

구운 식빵위에 고구마를 듬뿍 얹고 방울토마토, 삶은 메추리알을 얹은후 어린잎채소를 듬뿍올리고 파마산치즈가루를 뿌립니다. 삶은메추리알은 먹기좋게 편으로 썰어 얹으세요.

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