진짜 꾸덕한 초코가나슈쿠키 만들기

오늘은 겨울홈카페 메뉴로 추천드리는 진짜 꾸덕한 초코쿠키 만들어볼게요! 요거 만들기도 어렵지 않고 모양도 넘 예뻐서 선물용으로도 좋고 추운 겨울날 집에서 홈카페처럼 차려놓고 먹기 딱 좋은 쿠키에요👍🏻 ​ 추운날 밖에 나가지 말고 집에서 홈카페 즐기면서 맛있고 달달한 초코쿠키로 당충전하세용❤️

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 50-60도 녹인버터에 설탕,소금 넣고 섞어주기

Step 2

2. 계란 나눠서 넣고 섞기

Step 3

3. 가루 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어주기

Step 4

4. 랩 씌워서 냉장고에 휴지 1시간

Step 5

5. 90g씩 분할해서 동그랗게 만들어주기

Step 6

6. 팬닝하고 윗면 살짝 눌러주기

Step 7

(간격을 좀 벌려서 팬닝)

Step 8

7. 예열된 오븐에 180도 13분 굽기

Step 9

(우녹스 오븐 기준)

Step 10

8. 오븐에서 꺼내서 밀대로 홈을 파줍니다

Step 11

9. 다 식은 쿠키에 라즈베리잼 짜주기

Step 12

10. 그위에 가나슈 짜고, 초콜렛 장식하기

Step 13

1. 다크초콜렛 40도정도로 녹이기

Step 14

2. 뜨거운 생크림 넣고 섞어주기

Step 15

(바믹서로 갈아주면 더 좋습니다)

Step 16

(하트초콜렛 만들기)

Step 17

1. 다이소 딸기코팅초콜렛 녹여주기

Step 18

2. 짤주머니에 담아서 틀에 가득 짜주기

Step 19

3. 굳힌 다음 분리하면 끝!

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