황태감자국 레시피

시원한 황태무국을 좋아하시는 분들이라면 제 블로그에서 황태무국을 검색해서 끓여드시면 된답니다. 황태무국 만큼이나 맛있게 보글보글 끓여 먹을 수있는 간단한 #황태채요리 #간단한아침국 황태국 끓이는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

황태국에 넣을 감자는 감자칼을 이용해 껍질을 벗겨주신후 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 2

단백질 듬뿍 황태채는 한주먹반 정도 듬뿍 준비해주세요. 이제 황태채가 잠길 정도의 물을 담고 황태채를 불려주시면 되는데요. 황태채가 어느정도 불려지면 혹시나 있을지모를 잔가시들을 이때 제거해주시면 좋답니다.

Step 3

잔가시도 모두 제거된 황태채는 물기를 꼭 짜주신후 먹기좋은 크기로 가위를 이용해 잘라주세요.

Step 4

대파는 파란부분을 쫑쫑쫑 잘라 준비해주세요.

Step 5

웍에 들기름 4스푼을 둘러주세요.

Step 6

잘라놓은 황태채를 모두 넣고 들기름에 달달 충분히 볶아주세요.

Step 7

물1L 를 담고 30분정도 중불에서 뽀얗게 우러날때까지 우려주세요. 시간이 없는 바쁜 아침에는 10분정도만 끓인후 요리를 해주세요. 황태국은 사골육수처럼 우리면 우릴수록 국물의 맛이 더욱 깊고 시원해지니 30분 정도는 푹우려주시면 좋아요.

Step 8

타이머를 이용해 30분동안 우려 뽀얀 사골육수처럼 잘 우려난 황태육수에 물 1L를 또 부어주고 잘라놓은 감자를 퐁당 넣고 팔팔 끓여주세요.

Step 9

황태국을 어느정도 팔팔 끓이다가 천일염을 넣어 간을 맞춰주세요.

Step 10

감자가 포근포근 잘 익었을때 잘라놓은 대파를 퐁당 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

Step 11

사골국처럼 뽀얀 국물을 팔팔 끓이다가 후추를 적당히 톡톡 뿌려주면 완성.

Step 12

마지막으로 국물의 맛을 한번 보신후 간이 딱 알맞다 생각되면 불을 꺼주시면 되는데요. 요리를 완성하실땐 너무 졸여 국물이 짜졌다면 물을 살포시 넣어주고 살짝 싱겁게 느껴지면 소금을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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