By 버니파이Bunnify
파아삭 쫀득! 미니 파블로바(머랭 케이크)
8 steps
Prep:15minCook:1h 30min
머랭을 베이스로 한 파블로바는 겉은 바삭하지만, 속은 부드러우면서 마시멜로우처럼 쫀득한 식감을 가지고 있어요.
Updated at: Tue, 10 Dec 2024 13:32:30 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories288.2 kcal (14%)
Total Fat11.4 g (16%)
Carbs44.2 g (17%)
Sugars42.8 g (48%)
Protein3.5 g (7%)
Sodium53 mg (3%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
달걀 흰자에 설탕을 나누어 넣어가며 고속으로 휘핑해주세요
Step 2
레몬즙과 바닐라 익스트랙을 넣고 단단하게 휘핑해주세요
Step 3
옥수수 전분을 넣고 잘 섞어 주세요
Step 4
별 깍지를 끼운 짤주머니에 머랭을 담아 주세요
Step 5
머랭을 원하는 모양으로 짜 주세요
Step 6
110도에서 1시간-1시간 15분 정도 구워 주세요
Step 7
생크림에 설탕을 넣고 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요
Step 8
구운 머랭 위에 휘핑한 생크림과 과일을 올려 드세요
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