고추장 찌개

매콤하고 구수한 고추장을 베이스로 한 찌개로, 감칠맛 나는 국물과 다양한 재료가 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아 고기의 겉면이 익으면 다진 마늘을 추가합니다.

Step 2

고추장을 넣고 고기와 섞어가며 볶아 고추장의 풍미를 살립니다.

Step 3

감자, 양파, 애호박을 넣고 물을 부은 뒤 끓입니다.

Step 4

찌개가 끓어오르면 간장과 고춧가루로 간을 맞추고, 감자가 익을 때까지 중불로 끓입니다.

Step 5

대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 완성합니다.

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