꼬막비빔밥☺️

탱글탱글한 꼬막과 신선한 미나리를 고소하고 매콤달콤한 양념에 버무려 만든 비빔밥입니다. 화이트와인식초가 들어가 감칠맛과 상큼함이 더해져 특별한 한 그릇이 됩니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

손질한 꼬막을 끓는 물에 3~5분간 데쳐 탱글하게 삶아 껍질을 제거하고 속살만 준비합니다.

Step 2

고추가루, 매실청, 화이트와인식초, 간장, 다진 마늘, 대파, 청양고추를 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 3

삶은 꼬막과 양념장을 넣고 미나리를 섞어 조심스럽게 버무립니다.

Step 4

그릇에 따뜻한 밥을 담고 양념한 꼬막과 미나리를 밥 위에 얹습니다.

Step 5

통깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.

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