무화과 + 방울양배추 구이 (with 애사비 소스)

달콤한 무화과와 고소한 방울양배추를 애플사이다비네거 와 메이플 시럽 소스로 글레이징한 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

방울양배추를 반으로 자르고 볼에 담아 소금, 후추, 올리브오일로 버무립니다. 무화과도 반으로 잘라 올리브오일을 살짝 뿌립니다.

Step 2

오븐용기나 에어프라이어에 방울양배추와 무화과를 각각 올리고, 200°C에서 약 20분간 구워 방울양배추가 노릇해지면 꺼냅니다.

Step 3

팬에 메이플 시럽과 애플사이다비니거를 넣어 중약불에서 살짝 졸인 뒤 버터를 넣어 윤기를 더합니다.

Step 4

구운 방울양배추와 무화과를 팬에 넣고 소스에 골고루 버무려줍니다.

Step 5

접시에 담고, 치즈를 뿌려 완성합니다. 따뜻할 때 바로 즐기세요.

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