초간단 복어탕 복지리탕 만들기

초간단 복지리 레시피 깔끔한 국물, 담백한 복어살, 아삭한 콩나물등 최고의 음식이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

손질이 깔끔하게 된 참복 3마리 500g입니다. 복어를 구입시에는 복어조리사자격증이 있는분이 판매하는 온,오프라인을 이용하면 됩니다.

Step 2

필수재료 무는 1/5정도 준비해주시고, 콩나물은 100g 사용했어요. 무는 2.5cm 나박썰고 대파는 어슷썰고 마늘은 다지고 팽이버섯은 길이로 찢어서 준비해요.

Step 3

물1.4리터를 붓고 썰어둔 무를 넣어준 후 국물이 끓어오르면 액젓 2숟가락(참치액젓 가능) 넣고 청주(or소주)를 소주잔으로 1컵 넣어주어요. 맛술은 넣으면 안됩니다.

Step 4

복어를 넣고 한소끔 끓어오르면 콩나물을 넣고 3분정도 더 끓여주면 끝. 부족한 간은 소금으로 해 주어요.

Step 5

부추(선택)는 7cm정도 사이즈로 잘라서 복어랑 초장에 찍어서 드시면 건강에도 좋고 맛있어요.

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