유부초밥 유부조림 만들기 냉동 유부조림 레시피

첨가물 걱정 없이 먹을 수 있는 건강한 수제 유부초밥용 유부조림 레시피입니다. 깔끔하고 담백한 맛이 매력인 유부조림으로 맛있는 유부초밥 만들어 드세요.

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Step 1

유부의 기름기와 특유의 기름 냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 유부를 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈 열기를 빼고 양 손바닥으로 지그시 눌러 물기를 빼 주세요. ​

Step 2

팬에 물 400ml와 다시마( 5×5)1장을 넣어 5분간 끓인 뒤 설탕 2스푼 반 , 간장 4스푼 , 맛술 2스푼을 넣고 데친 유부를 넣어 주세요.

Step 3

유부가 조림물을 흡수하며 색이 배이면 조림 양념장을 촉촉하게 남기며 완성합니다. ​완성된 유부조림은 유리용기에 담아 냉장 보관 뒤 빠른 시일 내에 드세요 :) ​

Step 4

유부초밥 만들어 드실 때는 밥 한공기 (210g) 에 단촛물 (식초 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼 , 소금 두꼬집을 넣은 뒤 설탕이 녹도록 잘 섞어줍니다.)을 넣어 잘 섞은 뒤 좋아하는 속 재료나 토핑을 추가해 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

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