바지락 된장찌개 맛있게 끓이기

구수한 된장 베이스에 시원한 맛을 위한 바지락 추가! 바지락 하나로 국물이 아주 시원한 된장찌개가 됩니다. 간단하지만 든든한 된장찌개, 맛있게 만들어 드세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[재료 준비] 슬라이스한 건표고는 따뜻한 물에 10분 가량 불려주세요. 야채는 집에 있는 자투리 야채 활용, 애호박 100g, 감자 1개(小), 양파 1개(小)을 적당한 크기로 잘라주세요. 바지락은 200g 준비해 주세요.

Step 2

냄비에 물을 800ml 부어 강불에서 끓여주세요. 그리고 된장 2큰술을 풀어주세요.

Step 3

다시다 0.5큰술을 넣어주세요. 생략 가능한 재료이긴하나 된찌를 끓일 때 다시다를 조금씩 넣으면 감칠맛이 확실히 좋게 느껴지더라구요. 단, 코인육수를 사용하시는 분들은 다시다를 생략해 주세요​.

Step 4

국물이 팔팔 끓으면 단단한 채소인 감자부터 넣어주세요. 감자를 2~3분 끓여준 후 호박, 양파, 버섯을 넣어주세요.

Step 5

호박이 살캉하게 익으면 바지락과 두부를 넣고 깔끔한 칼칼함을 위해 청양고추 2개도 송송 썰어 넣어주세요.

Step 6

고추까지 모두 넣고 한소끔 끓여내면 구수하면서도 시원한 맛의 바지락 된장찌개가 완성됩니다.

↑Support creators by visiting their site 😊