Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories491.2 kcal (25%)
Total Fat24.5 g (35%)
Carbs61.7 g (24%)
Sugars29 g (32%)
Protein6.9 g (14%)
Sodium346.3 mg (17%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 실온에 둔 버터 140g을 볼에 넣고 거품기로 부드럽게 풀어줍니다.
Step 2
2. 설탕 135g과 소금 4g을 버터에 넣고 크림화되도록 섞습니다. (설탕이 녹을 때까지)
Step 3
3. 실온 계란 1개를 넣고 잘 섞어줍니다.
Step 4
4. 강력분 255g과 베이킹파우더 4g을 체에 쳐서 준비합니다.
Step 5
5. 체친 가루 재료를 버터 혼합물에 넣고 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
Step 6
6. 다진 초콜릿 80g을 반죽에 넣고 고르게 섞습니다.
Step 7
7. 칩스아호이 쿠키와 오레오를 적당한 크기로 부숴 반죽에 넣고 살살 섞습니다.
Step 8
8. 반죽을 한 덩어리씩 나누어 큰 공 모양으로 만듭니다. (르뱅쿠키 특유의 큼직한 사이즈로)
Step 9
9. 베이킹 트레이에 유산지를 깔고 공 모양 반죽을 올립니다. 쿠키 사이 간격을 충분히 두세요.
Step 10
10. 180도로 예열한 오븐에 반죽을 넣고 12~15분간 굽습니다.
Step 11
11. 쿠키가 겉은 노릇하고 안은 촉촉한 상태가 되면 오븐에서 꺼냅니다.
Step 12
12. 트레이 위에서 10분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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