노밀가루, 노버터 초간단 코코넛 비스코티

밀가루를 사용하지 않고, 아몬드 가루와 코코넛 가루를 사용해 만들어 보았어요. 고소함은 물론이고 머스코바도의 은은한 단맛과 풍미가 정말 좋아요 :) 그냥 먹어도 맛있고 커피에 찍어 먹어도 정말 맛있어요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀에 설탕, 바닐라 빈 페이스트, 소금, 식물성 오일을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 2

아몬드 가루, 베이킹 파우더를 체 쳐 넣고 잘 섞어 주세요

Step 3

코코넛 가루를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

반죽을 가로 15cm, 세로 10cm 직사각형 모양으로 만들어 주세요

Step 5

170도에서 15분 굽고, 160도로 낮추어 10분 더 구워 주세요

Step 6

한 김 식힌 후, 두께 1cm로 잘라 주세요

Step 7

단면이 위를 향하게 팬닝한 후, 150도에서 10분, 140도에서 10분 간 더 구워 주세요

Step 8

식함망에서 완전히 식혀 주세요

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