가지덮밥

오늘 점심에 먹은 가지덮밥이에요. 며칠 집을 비우는데 냉장고 정리를 위한 냉털메뉴죠 히히 노른자를 올려야 비주얼이 예쁜데 고민하다 올렸더니 흰자를 너무 분리하다 터져버렸어요😅 그래도 맛은 좋았답니다😊 ㅡ 전 파래김에 싸서 김치랑 먹었더니 한그릇 뚝딱- 이었어요. 간편한데 비주얼도 좋고 든든하기까지. 여름이오면 종종해먹을 거 같아요😊

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Step 1

• 가지는 반으로 잘라 세로로 길게 잘라주세요.

Step 2

• 팬에 기름을 두르고 살짝 구워주세요.

Step 3

• 진간장1.5, 물2, 맛술2, 설탕1, 마늘0.5, 후추톡톡 넣고 소스를 준비해주세요.

Step 4

• 가지 구운팬에 소스를 붓고 가지에 간이 잘 베이게 졸인다.

Step 5

• 그릇에 밥을 담고 가지를 가지런히 올리고 부추를 뿌려주세요.

Step 6

• 노른자 올리고 참깨와 참기를을 곁들여 마무리합니다.

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