By MINGU KANG
어렵지 않은 무쳐도 맛있는 향긋한 미나리 겉절이
8 steps
Prep:10minCook:5min
무쳐도 맛있는 향긋한 미나리 겉절이입니다.
Updated at: Wed, 11 Dec 2024 23:19:55 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
13
Moderate
Nutrition per serving
Calories143.7 kcal (7%)
Total Fat0.1 g (0%)
Carbs28.8 g (11%)
Sugars14.9 g (17%)
Protein7.3 g (15%)
Sodium1809.9 mg (90%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 미나리는 5cm 크기로 자른다.
Step 2
2. 그릇에 미나리가 잠길 정도의 물과 식초 1숟가락을 넣고 5분 정도 담근다.
Step 3
3. 양파는 채 썬다.
Step 4
4. 식초물에 담근 미나리는 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.
Step 5
5. 씻은 미나리는 채반에 받쳐 물기를 제거한다.
Step 6
6. 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
Step 7
7. 모든 재료는 그릇에 담는다.
Step 8
8. 양념장을 넣고 버무린다.
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