By MINGU KANG
어묵 고추장찌개 따뜻한 국물이 생각날 때 좋습니다.
11 steps
Prep:10minCook:10min
어묵으로 만드는 얼큰한 고추장찌개입니다. 따뜻한 국물이 생각날 때 후다닥 만들기 쉬운 찌개입니다.
Updated at: Wed, 11 Dec 2024 23:34:30 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories426.4 kcal (21%)
Total Fat21.9 g (31%)
Carbs46.6 g (18%)
Sugars9.6 g (11%)
Protein10.7 g (21%)
Sodium1841.9 mg (92%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 양파는 깍둑 썬다.
Step 2
2. 청양고추는 송송 썬다.
Step 3
3. 대파는 송송 썬다.
Step 4
4. 감자는 깍둑 썬다.
Step 5
5. 어묵은 사각형으로 먹기 좋은 크기로 자른다.
Step 6
6. 냄비에 들기름, 다진 마늘을 넣고 중불로 볶는다.
Step 7
7. 마늘의 향이 나면 감자를 넣고 볶는다.
Step 8
8. 감자가 조금 투명해지면 양파, 고춧가루, 고추장을 넣고 볶는다.
Step 9
9. 야채와 양념이 어우러지면 물, 간장, 소금을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 10
10. 끓어오르면 어묵을 넣고 끓인다.
Step 11
11. 마지막에 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.
Notes
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