황태애호박찌개

시원한 황태를 넣고 끓인 애호박고추장찌개로, 고추장의 텁텁한맛을 황태가 잡아주어 시원한맛이 나는 얼큰이찌개에요. 달큰한 애호박이 매운국물과 어우러지면 더 맛있어요. 밥한공기 뚝딱하게 만들어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

황태채는 작게 찢어서 가볍게 헹궈서 물기를 짜서, 참기름1큰술, 맛술1큰술, 후추약간​을 넣고 잠시 재워 줍니다.

Step 2

애호박은 도톰하게 반달로 썰고, 양파는 큼직하게 네모로 썰어요. 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰어 주세요.

Step 3

냄비에 밑간한 황태채를 넣고 달달 볶다, 애호박과 양파를 넣고 살짝 볶아요. 여기에 고춧가루1큰술을 넣고 고루 뒤섞어요.

Step 4

멸치육수5컵을 붓고 팔팔 끓으면 중불에서 7-8분정도 끓인후, 고추장1큰술, 국간장1큰술을 넣고 끓입니다.

Step 5

이어서 청양고추, 홍고추, 대파와 다진마늘을 넣고, 모자라는 간은 소금으로 맞춰 한소끔 더 끓여내세요.

↑Support creators by visiting their site 😊