두부덮밥

냉장고속 재료로 뚝딱 만들수있는기특한 메뉴입니다. 두부와 양파, 버섯등 으로 만든 두부덮밥은 다른 반찬이 없어도 꿀맛같은 식사를 할 수 있어요. 간장과 굴소스로 단짠하게 양념을 잘해야 맛있어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 작게 깍뚝썰고 느타리버섯은 결대로 찢고, 당근,양파,대파,풋고추는 길게 비슷한 크기로 썰어요.

Step 2

식용유를 두르고 달군팬에 대파를 볶아 향을 내고, 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.

Step 3

양파가 투명해지면 느타리 버섯, 풋고추를 넣고 볶다가, 간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술1큰술, 다진마늘1/2큰술을 넣고 섞어요.

Step 4

깍뚝썬 두부를 넣고 멸치 육수를 한컵 붓고 끓으면, 분량대로 녹말물을 섞어붓고, 걸쭉하게 해주세요. 국물이 걸쭉해지면 참기름1큰술, 통깨1큰술을 뿌려 완성합니다.

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