월남쌈 재료 다이어트 월남쌈 만들기 땅콩소스 레시피

월남쌈좋아하시나요~?! 샐러드는 싫어해도 월남쌈은 좋아하는 사람 있다 없다?ㅎㅎㅎ 여기 있어요. ​ 샐러드는 정말 챙겨 먹기 싫은데 월남쌈에 들어가는 야채는 또 왜 이렇게 맛있나요? ​ 먹고 싶어도 야채 써는 게 귀찮아서 매번 미루다가 어제 딸이 갑자기 월남쌈이 먹고 싶다는 한 마디에 그날 바로 저녁 메뉴로 당첨!ㅋ ​ 하지만 다이어트 식단으로 많이 찾아 드시는 월남쌈의 라이스페이퍼의 칼로리가 장당 무려 23kal라는 사실 .. 알고 계셨나요? 10개 싸먹으면 라이스페이퍼만 230kal.. 그래서 오늘은 탄수화물의 비중을 줄일 수 있도록 재료를 준비해 봤어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

월남쌈의 채소는 각자 집에 있는 걸 활용하시거나 좋아하는 채소나 과일을 사용하시면 됩니다.

Step 2

제가 사용한 재료 이외에 사과, 파인애플, 새싹, 파프리카도 괜찮고 닭 가슴살, 돼지고기, 데친 새우도 좋아요~

Step 3

각자 좋아하는 야채와 단백질로 부담 없이 구성해 보세요.

Step 4

야채들은 모두 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

Step 5

양배추는 1/4로 잘라 한 손에 들고 감자 필러로 살살 깎아주면 쉽게 채칠 수 있어요.

Step 6

당근, 오이는 먹기 좋게 채 썰어 주시고 키위는 껍질 깎아서 슬라이스해줬어요.

Step 7

표고버섯은 기둥을 잘라서 깍둑 썰어 주고 챠퍼에 갈아 줬어요.

Step 8

사실 그냥 다져도 되는데 옆에서 배고프다고 울부짖는 사람 때문에.. ㅋㅋㅋ 챠퍼에 냅다 갈아버렸어요.

Step 9

간 표고버섯과 소고기를 같이 넣고 후추, 케찹마니스, 간장을 넣고 조물조물 버무려주세요.

Step 10

케찹마니스 없으시면 굴 소스로 대체해 주시면 됩니다.

Step 11

기름을 두른 팬에 양념 된 고기를 넣고 중강불에서 주걱으로 짓누르듯이 펼쳐주시고 바닥 부분이 익었을 때 눌러가면서 골고루 볶아주세요.

Step 12

쌈은 양상추, 쌈두부로 대체합니다~!

Step 13

양상추는 통으로 준비해서 꼭지를 엄지로 꾹 눌러 비틀어 빼주세요.

Step 14

그리고 부채꼴 모양으로 3등분 하듯이 잘라내 주시고 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

Step 15

땅콩소스는 땅콩버터를 뜨거운 물에 넣고 잘 섞어 주시고 나머지 재료를 다 넣어주시면 끝이에요~

Step 16

이제 맛있게 쌈을 싸서 드시면 됩니다~!

Step 17

라이스페이퍼 드시고 싶으신 분들은 2/1로 잘라서 양상추랑 같이 싸서 드시면 어느 정도 탄수화물을 가감할 수 있어요.

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