초간단 원볼 레시피, 초코 크랙쿠키(지진쿠키)

겉은 설탕과 슈가 파우더를 입혀 구워 바삭하고 속은 부드러워요. 색을 더 검게 하기 위해 블랙 코코아 파우더를 추가하였는데, 없으시면 코코아 파우더로 대체하셔도 괜찮아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

버터를 부드럽게 풀어 주세요

Step 2

설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해 주세요

Step 3

계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요

Step 4

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체 쳐서 넣고, 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요

Step 5

반죽을 한 덩이로 만들어 주세요

Step 6

반죽에 랩을 씌워, 30분-1시간 동안 냉장 휴지 해주세요

Step 7

반죽을 분할한 뒤, 손바닥으로 굴려 공 모양으로 만들어 주세요

Step 8

설탕에 굴려 표면에 설탕을 입힌 후, 슈가 파우더에 굴려 주세요

Step 9

180°C에서 10-12분 간 구워 주세요

Step 10

팬에 3분 간 그대로 두었다가, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

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