두부가지볶음 맛있는 가지요리 덮밥으로도 좋아요

부담없이 먹을 수 있는 맛있는 두부가지볶음이랍니다. 가지요리 좋아하신다면 꼭 한번 해 드셔 보세요~ ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지는 마름모꼴로 큼직하게 썰어 줍니다.그리고 물 2컵+식초스푼넣은 물에 가지를 1분정도 담궈둡니다. 가지 변색을 막아주어 색감이 이뻐요. 물기빼 준비해두구요.

Step 2

두부도 먹기좋은 크기로 썰어 물기를 닦아줍니다. 전분가루를 두부에 고루 입혀줍니다.

Step 3

그리고 양념장도 미리 만들어 둡니다. 된장 0.4스푼, 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 물엿 1스푼, 물2스푼, 기호에 따라 고추가루 약간,

Step 4

달군팬에 오일을 두르고 두부를 사방으로 노릇노릇 구워 줍니다

Step 5

두부는 꺼내 접시 한켠에 담아두어요,

Step 6

팬에 오일 조금 더 두른 뒤 가지를 충분히 볶아줍니다.

Step 7

다 볶아지면 구운 두부를 넣고 양념장도 넣어줍니다

Step 8

이 때 물 한두스푼 더 추가해 볶아주셔도 좋아요. 양념장이 다 졸아들때까지 볶아주시면 됩니다.

Step 9

마지막으로 참기름 한스푼, 깻가루 솔솔~

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