순두부찌개 끓이는법 색다르게 만드는 명란순두부찌개 순두부짜글이

명란이 톡톡 터지는 짭짤한 맛과 순두부의 보들한 식감까지 어우러진 명란순두부짜글이 레시피 🥰

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파 1개를 적당한 크기로 채썰어주고, 애호박도 0.7cm 두께로 잘라주세요. 순두부는 숭덩숭덩 적당한 두께로 잘라주세요

Step 2

적당한 깊이의 냄비에 양파를 먼저 깔아주시고, 애호박과 순두부를 차곡차곡 반쯤 겹치면서 올려주세요

Step 3

양념재료들을 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요

Step 4

명란도 적당한 크기로 잘라서 위에 올려주고, 멸치육수 200ml 정도를 부어 끓여주세요

Step 5

양념장도 올려준 뒤에 강불로 끓여주다가, 졸아들기 시작하면 중약불로 줄여서 끓여주세요. 마무리로 국물이 자박해지면 계란을 넣고 반숙으로 익혀주세요. 들기름 1큰스푼과 통깨까지 뿌리면 완성입니다.

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