By MINGU KANG
소고기오이볶음 만드는 법, 오이 싫어하는 친구가 맛보고 오이 한 박스 사 왔어요
11 steps
Prep:15minCook:10min
오늘은 오이를 이용해서 맛있는 볶음 요리를 만들어 보겠습니다. 비빔국수, 덮밥, 김밥에 활용해도 좋습니다.
Updated at: Fri, 13 Dec 2024 01:25:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories338.6 kcal (17%)
Total Fat30.8 g (44%)
Carbs7.5 g (3%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein11.5 g (23%)
Sodium1715.2 mg (86%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 씻은 오이는 양 끝을 자른다.
Step 2
2 양 끝을 자른 오이는 5~6cm 크기로 토막 낸다.
Step 3
3. 5~6cm 자른 오이는 4등분으로 자른다.
Step 4
4. 4등분으로 자른 오이는 씨를 제거한다.
Step 5
5. 씨를 제거한 오이는 0.5cm 두께로 자른다.
Step 6
6. 자른 오이는 그릇에 담고 소금을 넣어 20분 정도 절인다.
Step 7
7. 소고기에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 10분 정도 절인다.
Step 8
8. 절인 오이는 씻어 물기를 제거한다.
Step 9
9. 팬에 식용유, 절인 오이를 넣고 센 불로 오이의 수분이 없어질 때까지 볶는다.
Step 10
10. 오이를 볶은 후 프라이팬 한쪽으로 밀어 놓고 고기를 볶는다.
Step 11
11. 고기가 익으면 불을 끄고 오이, 고기를 함께 볶는다.
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