방울토마토 마리네이드 100배 맛있게 만드는 방법

한번 만들어 두면 간식으로도 좋고, 샐러드, 파스타, 샌드위치에 활용하기 좋은 방울토마토 마리네이드 더 맛있게 만들어 보세요. - Tip - * 애플민트는 2~3일 후에 건져 주는 게 좋아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 방울토마토가 잠길 정도의 물에 식초를 넣는다.

Step 2

2. 식초물에 방울토마토를 넣고 살살 흔들어 씻는다.

Step 3

3. 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.

Step 4

4. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 열십자 모양으로 칼집을 넣는다.

Step 5

5. 양파는 다져서 준다.

Step 6

6. 애플민트는 잎만 준비한다.

Step 7

7. 냄비에 물, 소금을 넣고 끓인다.

Step 8

8. 끓어오르면 방울토마토를 넣고 30초 정도 데친다.

Step 9

9. 데친 토마토는 얼음물에 담가 둔다.

Step 10

10. 방울토마토의 껍질을 제거한다.

Step 11

11. 그릇에 토마토, 양파, 매실청, 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 애플민트, 유자청을 넣고 섞는다.

Step 12

12. 소독한 병에 담는다.