By MINGU KANG
미역국 육수, 고기, 조미료 없이 진하고 맛있게 끓이는 방법
11 steps
Prep:20minCook:10min
미역국 진하고 맛있게 끓이는 방법입니다.
Updated at: Fri, 13 Dec 2024 03:24:22 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories350.5 kcal (18%)
Total Fat33.9 g (48%)
Carbs9.3 g (4%)
Sugars3.1 g (3%)
Protein4.9 g (10%)
Sodium2268.3 mg (113%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 건미역이 잠길 정도의 물에 식초를 조금 넣어 식초물을 만든다.
Step 2
2. 식초물에 건미역을 넣고 5분 정도 불린다.
Step 3
3. 양파는 얇게 채 썬다.
Step 4
4. 식초물에 담근 미역은 깨끗한 물에 한번 씻는다.
Step 5
5. 씻은 미역은 깨끗한 물에 10분 정도 불려준다.
Step 6
6. 불린 미역은 손으로 물기를 제거한다.
Step 7
7. 물기를 제거한 미역은 먹기 좋은 크기로 자른다.
Step 8
8. 냄비에 들기름, 참기름, 양파, 미역, 간장을 넣고 센 불로 5분 정도 볶는다.
Step 9
9. 볶은 미역에 된장을 넣고 센 불로 2분 정도 볶는다.
Step 10
10. 준비한 물은 절반만 넣고 센 불로 끓인다.
Step 11
11. 끓어오르면 나머지 물을 넣고 끓인다.
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