차돌박이 순두부찌개 레시피

요즘같이 바람이 조금씩 차갑게 느껴지는 저녁에 보글보글 끓인 순두부찌개와 함께 하는 식사는 밥 두그릇도 먹을 수 있을 정도로 너무나 맛있는 국물요리인데요. 소고기 차돌박이를 넣어 맛있게 뚝딱 간단하게 만드는 차돌박이 순두부찌개 끓이는법 우리 같이 맛있게 끓여볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

순두부찌개에 넣을 애호박 반개와 양파 반개는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 대파는 파기름을 내줄때 넣을꺼니까 쫑쫑쫑 잘게 썰어서 준비해주세요

Step 2

냄비에 식용유 3스푼을 넣고 아까 잘라놓은 대파를 넣어서 볶아주세요

Step 3

기름에 파가 어느정도 볶아지면 고춧가루를 2스푼 넣어주세요 고추기름을 만드실때는 고추가 타지않게 계속 저어주시면 된답니다.

Step 4

고추기름이 완성되면 여기에 차돌박이도 적당히 넣어서 볶아주시는데요. 고기를 좋아하시는 분들이라면 듬뿍 넣어서 볶아주시면 된답니다.

Step 5

고기가 익었다고 생각될 쯤에 물 2컵을 넣어주시는데요. 고추기름에 고기를 익히실때도 타는 부분 없게 잘 볶아주세요

Step 6

이제 여기에 아까 잘라놓은 양파와 애호박도 함께 넣어서 끓여주세요

Step 7

국물요리에 절대 빠지면 안될 다진마늘도 듬뿍 1스푼 넣어주시고 야채가 잘 익도록 보글보글 잘 끓여주세요

Step 8

이제 여기에 이 찌개의 주인공인 순두부도 퐁당 넣어주시는데요. 보글보글 맛있게 끓인 순두부찌개의 국물맛을 한 번 보신후 입맛에 따라 간장을 1스푼과 소금으로 간을 해주시면 되는데요 이때 간장은 1스푼 이상 넣으시면 순두부찌개의 국물맛이 변할 수 있으니 소금으로만 간을 해주시면 맛있는 순두부찌개를 끓이실 수 있답니다.

Step 9

순두부찌개에 마지막으로 계란 한개를 톡 깨서 넣어주신후 한번 더 보글보글 끓여주시면 순두부찌개는 완성이예요

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