미역줄기볶음 레시피

미역줄기는 섬유질이 풍부해서 변비예방에도 좋고 몸에 쌓인 노폐물을 몸밖으로 배출시키는 효능이 탁월하다고 알려져있죠. 간편하게 만들어 온가족이 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬 미역줄기볶음 황금레시피 우리 같이 만들어볼까요♩ ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마트에 가면 한 팩씩 포장되어있어 쉽게 구매할 수 있는 미역줄기예요 제가 구매한건 한팩에 300g정도 들어있답니다.

Step 2

먼저 요리를 하기전에 소금기를 제거해줘야하는데요. 흐르는물에 먼저 여러번 헹궈서 소금기를 없애주세요.

Step 3

그후 차가운물에 20~25분정도 담궈주시면 되는데요. 너무 오랫동안 담궈놓지않고 요정도 담궈놔야 따로 소금이나 간장으로 간을 안해도 딱 먹기좋은 미역줄기볶음이 된답니다.

Step 4

양파 반 개와 당근 1/4개를 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 5

담궈놨던 물을 버리고 깨끗하게 여러번 헹궈줬어요. 이때 미역줄기의 소금기가 적당한지 하나정도 먹어보는것도 좋아요. 전 하나먹어보니 딱! 알맞은 맛인것 같아 바로 요리를 시작했습니다:)

Step 6

후라이팬을 중불로 달궈서 식용유를 적당히 두른후 마늘을 반숟가락 넣어서 볶아주세요 미역줄기를 물에 한번 데쳐서 요리를 해주시는것도 좋은데 전 마늘과 같이 볶아주면서 마늘향이 베이게끔 후라이팬에서 달달 볶아서 요리를 하고 있어요 이때, 불은 약불로 미역줄기가 익게끔 볶아주세요

Step 7

미역줄기를 어느정도 볶다가 불을 센불로 올려서 야채를 같이 볶아주세요 야채와 함께 미역줄기를 잘 볶아주세요

Step 8

여기에 참기름 두숟가락을 넣어 볶아주시고 미역줄기가 투명하게 잘 익게끔 물을3~4숟가락 넣어서 볶아주세요

Step 9

어느정도 익힌후에 가장 두꺼운 미역줄기를 하나 맛보았을때 식감이 알맞다는 생각이 드셨을때 후라이팬 불을 꺼주시면 완성:)

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