어묵꽈리고추볶음

매콤하게 볶은 어묵에 풋풋한 꽈리고추를 더해 맛을 낸 반찬입니다. 얼큰한 맛을 좋아하는 분들께 추천하는 반찬으로, 매운맛이 느끼함을 잡아주고, 입맛을 개운하게 합니다. 밥한공기 뚝딱하게 만드는 반찬이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

어묵은 한입크기로 먹기좋게 썰고, 꽈리고추는 꼭지를 때내고 큰것은 반으로 잘라요. 양파는 채썰어요.

Step 2

간장3큰술, 고춧가루1큰술, 물엿2큰술, 설탕1큰술, 맛술1큰술, 참기름1큰술, 후추로 양념장을 만들어요.

Step 3

식용유를 두르고 달군팬에 다진마늘과 양파를 볶다, 어묵을 넣고 충분히 볶아주세요.

Step 4

어묵이 잘볶아지면 꽈리고추를 넣고 숨이 죽도록 볶다가, 양념장을 넣고 골고루 섞은후 통깨를 뿌려줍니다.

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