쫀득하고 진한 초코 테린느

오늘은 쫀득하면서도 부드러운 식감이 매력적인 진한 초코 테린느를 만들어 볼 거예요. 중탕 온도 및 재료의 온도를 주의하시면, 실패하지 않고 예쁘게 만드실 수 있어요. 주말에 한번 도전해보세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란을 푼 뒤, 설탕을 넣고 가볍게 저어 주세요

Step 2

초콜릿과 버터를 중탕(50-60°C)으로 녹여 주세요

Step 3

생크림을 넣고 매끄럽게 섞어 주세요

Step 4

미리 풀어 둔 계란 혼합물을 조금씩 넣어가며 계속 저어 주세요

Step 5

중탕 볼에서 내린 후, 박력분을 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 6

체에 거른 반죽을 파운드 틀에 부어 주세요

Step 7

150°C에서 35-40분 간 중탕으로 구워 주세요

Step 8

식힘망으로 옮겨 실온으로 식힌 후, 하룻밤 동안 냉장고에 두세요

Step 9

틀에서 테린느를 꺼낸 후, 코코아 가루를 뿌려 주세요

↑Support creators by visiting their site 😊