표고버섯 브로콜리잎 볶음 올린 갈릭 라이스

몸에 좋은 야채 덮밥 레시피. 브로콜리잎은 케일로 대채 가능해요!! 몸에 좋은 야채로 만든 이색 덮밥 한그릇~

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Step 1

모든 재료를 준비해주세요.

Step 2

표고버섯은 도톰하게 자르고 잎은 1cm정도로 채쳐서 준비해주세요.

Step 3

올리브유에 다진마늘을 넣고 향이올라오도록 볶아주세요.

Step 4

마늘향이 올라오면 밥을 소금 살짝 넣고 볶아주세요.

Step 5

밥이 준비되면 그릇에 밥을 담고 후라이팬에 다시 올리브유 넣고 자른 표고버섯을 넣어주세요.

Step 6

소금후추를 뿌려 간을 맞추고 표고버섯을 볶아주세요.

Step 7

표고버섯이 수분이 나오면서 익을즈음 잘라둔 브로콜리잎을 넣고 남은 올리브유와 소금을 뿌리고 중불에서 뚜껑덮고 3~4분 두세요.

Step 8

충분히 볶아진 표고버섯 브로콜리잎을 준비해둔 마늘 볶음밥 옆에 얹어주세요.

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