편스토랑 어남선생 레시피 날개치킨 핫윙 만들기

편스토랑에서 어남선생 날개치킨 만드는법 ​

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

우선 닭날개를 키친타올로 꾹꾹 눌러서 수분을 닦아내 줍니다.

Step 2

포크로 두 방씩 콕콕 찔러서 양념이 잘 벨 수 있도록 해주었어요.

Step 3

그리고 케첩, 간장, 굴 소스, 설탕, 간 마늘, 한 생강, 후추, 파프리카 파우더를 닭날개에 넣고 잘 섞어서 냉장고에 2시간 이상 넣어줍니다.

Step 4

원래 레시피에서는 고춧가루가 2T 들어갔지만 저는 딸과 같이 먹을 거라서 맵지 않은 훈제 파프리카 가루로 대체했어요.

Step 5

하루 동안 재워주면 더 맛있다고 하지만 저는 딸 하원하면 같이 튀겨 먹을 거라 2시간만 재워줬어요.

Step 6

양념이 밴 닭날개에 감자 전분 2T를 넣어 주고 (저는 감자전분 없어서 옥수수전분으로 대체 했어요) 대충 섞어준 뒤에 180도 정도로 예열된 기름에(나무젓가락을 넣었을 때 기포가 일어나는 정도) 양념된 닭 날개를 두 번에 나눠서 튀겨줬어요.

Step 7

각자 사용하시는 닭날개의 크기에 따라 다를 것 같지만 저는 총 6분 안되게 익혀주니까 딱 알맞게 익었어요.

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