부드럽고 쫀득한 레드벨벳 화이트초코 쿠키

오늘은 레드벨벳 화이트 초코 쿠키를 만들어 볼 거예요! 크리스마스 시즌과 정말 잘 어울리는 색감의 쿠키인 것 같아요~ 부드럽고 쫀득한 식감에 화이트 초코칩을 듬뿍 넣어 달콤하고 맛있어요 :D

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Step 1

부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 믹싱해주세요

Step 2

빨간색 식용색소를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 3

달걀을 2-3번에 나누어 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

바닐라 익스트랙과 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 5

중력분, 코코아 파우더, 홍국 쌀가루, 베이킹 소다를 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요

Step 6

화이트 초코칩을 넣고 골고루 섞어 주세요

Step 7

반죽에 랩 씌워 30분 간 냉장 휴지해주세요

Step 8

반죽을 6개로 분할해 둥글게 빚어 주세요

Step 9

반죽을 가볍게 누른 다음, 윗면에 화이트 초코칩을 올려 주세요

Step 10

170도에서 9-11분 간 구워 주세요

Step 11

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

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