By 리지테이블

소고기오이볶음 냉장고 파먹기 소고기 다짐육 요리 아기 소고기오이볶음

Ingredients

2 servings

2 개오이

1 큰스푼소금

150g다진소고기

통깨

약간

식용유

약간

다진소고기 밑간재료

1.5 큰스푼진간장

1.5 큰스푼설탕

0.5 큰스푼맛술

1 큰스푼다진마늘

1 큰스푼참기름

후추

약간

Instructions

Step 1

오이를 적당히 얇은 두께로 잘라주고, 볼에 넣어 소금을 넣어주고 조물조물 15분정도 절여주세요

Step 2

다진소고기도 키친타올로 톡톡 핏물을 닦아주고, 밑간재료를 넣어 잠시 재워주세요

Step 3

오이가 소금에 어느정도 절여지면 물기가 나오는데, 키친타올이나 면포로 오이물기를 쭉 짜주세요. 식용유를 두르고 오이를 먼저 한번 볶아주세요

Step 4

재워두었던 다진소고기도 넣고 볶다가 오이도 넣고 양념이 좀 더 베이도록 볶아주다가 통깨 넣고 한번 더 휘리릭 볶아주세요