다이어트 치즈와퍼 만들기 글루텐 프리 또띠아 레시피

다이어트식단 치즈와퍼만드는 법

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

우선 또띠아를 먼저 만들어 볼게요!

Step 2

아몬드 가루, 타피오카전분, 물, 오일, 소금을 섞어 주세요.

Step 3

타피오카전분은 글루텐 프리라서 가끔 전 구울 때나 튀김류 할 때 사용하고 있는데 확실히 그냥 밀가루보다는 쫄깃한 식감이긴 해요.

Step 4

잘 섞어준 또띠아반죽은 프라이팬을 약불로 예열하고 기름을 살짝 발라 살짝 닦아 준 뒤에 다 부어주세요.

Step 5

국자로 가운데부터 원을 그리면서 바깥쪽으로 펼쳐주면 잘 펴질 거예요.

Step 6

힘드신 분들은 그냥 반죽을 팬 가운데부터 떨어트려 준 뒤에 반죽이 퍼지게 팬을 굴려주세요.

Step 7

저는 위에 레시피 2배로 해서 두 장 구웠어요.

Step 8

하얀 반죽이 전체적으로 투명해지면 뒤집어서 익혀주시면 됩니다.

Step 9

구워 준 뒤에 한 김 식혀주세요.

Step 10

양상추는 씻어서 먹기 좋게 뜯어 주세요.

Step 11

양파는 슬라이스한 뒤에 물에 담가 매운맛을 빼주고, 토마토는 얇게 슬라이스해주세요.

Step 12

햄버거 소스는 케첩, 마요네즈, 간장, 우스타,알룰로스(물엿대체가능) 넣고 섞어주시면 끝이에요.

Step 13

혹시 우스터 없으시면 간장으로만 대체해서 넣어주세요.

Step 14

간 소고기에 간을 먼저 해주세요.

Step 15

저는 300g 짜리 한 팩이라 소금, 후추 간만해서 세 덩이로 분리해 줬어요.

Step 16

또띠아 한 면에 간 소고기를 펴서 손바닥으로 눌러주세요.

Step 17

밀또띠아가 아니라 얇으니까 너무 세게 누르지 말아주세요~

Step 18

그러고 나서 프라이팬에 기름 살짝만 뿌려서 고기 올라간 면부터 구워줍니다.

Step 19

중약불 정도에서 3분 정도 굽고 뒤집어서 약불에서 2-3분 정도 익혀줬어요.

Step 20

처음에 고기면을 익혀줄 때 뒤집개로 살짝살짝 눌러주면서 구워주면 더 편해요.

Step 21

잘 익었으면 패티가 보이게 접시에 덜어내고 패티 위에 만들어둔 소스를 한 숟가락 펴 발라줍니다.

Step 22

그 위에 슬라이스치즈, 양파, 토마토, 양상추 넣고 반 접어서 커팅해 주시면 끝!

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