등갈비간장조림 만들기

등갈비조림 간장으로 만들어서 아이들도 맛있게먹을 수 있는 엄마표 맛있는 반찬

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Step 1

팬에 핏기를 뺀 등갈비를 넣고 월계수잎 2장, 통후추를 넣고 끓여준다.

Step 2

3~40분 정도 삶아준 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 분비물을 닦아준다. 오래 삶아줄수록 고기가 부드럽다.

Step 3

물 120ml, 간장 3T, 올리고당 3T, 맛술 3T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 생강분말 0.5T 팬에 넣고 세척해놓은 등갈비를 넣어서 졸여주면 된다. 갈비가 커서 앞뒤 뒤집어주면 간장소스가 잘 베이도록 위치를 바꿔준다.

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