달걀 양배추전 레시피

칼로리가 낮고 속이 편안한 양배추와 계란을 활용해 간단하게 만들 수 있는 양배추계란전을 소개해요. 반숙 계란이 더해진 귀여운 새 둥지 비주얼로 맛뿐 아니라 보는 재미까지 가득한 레시피랍니다. 다이어트 식단부터 간단한 간식까지 활용 가능한 건강한 양배추 요리를 만들어 보세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[재료 손질하기] 양파 1/3개와 슬라이스 햄 2장을 비슷한 두께로 길게 썰고 양배추 100g과 당근 30g은 채 썰어 준비한다.

Step 2

[재료 볶기] 팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 갈색이 날 때까지 볶는다. 슬라이스한 양파를 넣고 반투명해질 때까지 익힌 뒤 채 썬 당근과 양배추를 추가해 숨이 죽을 때까지 볶는다. 매콤함을 더할 페퍼론치노 3알을 부셔 넣고, 굴소스 1티스푼, 소금 0.3티스푼, 후추 약간을 넣어 간을 맞춘다. 슬라이스 햄을 넣고 부드러워질 때까지 1분간 추가로 볶는다.

Step 3

[양배추계란전 완성하기] 볶은 재료를 세 등분으로 나누어 팬에 도넛 모양으로 둥글게 배치한다. 가운데 빈 공간에 식용유 2~3방울을 떨어뜨리고, 계란을 조심스럽게 넣는다. 뚜껑을 덮고 약불에서 2분간 익혀 반숙 계란으로 마무리한다.

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