By 리지테이블

가지밥 만들기 고소한 차돌박이 가지볶음밥 가지밥 레시피

Ingredients

2 servings

2 개가지

1 개양파

10 개마늘

0.67 대대파

2 개청양고추

150g차돌박이

2 공기밥

올리브오일

약간

1 큰스푼굴소스

2 큰스푼진간장

후추

약간

통깨

약간

Instructions

Step 1

볶음밥에 필요한 재료들을 적당한 크기로 잘라 준비해주세요

Step 2

예열된 팬에 올리브오일을 넣고 대파를 넣어 볶아서 파기름을 내주고, 다진마늘과 양파를 넣어 볶아주세요

Step 3

양파가 반쯤 익으면 차돌박이를 넣어 볶아주다가, 붉은기가 없어져가면 가지도 넣고 잘 볶아주세요

Step 4

가지가 약간 물러지면 진간장을 넣어 졸여주다가 같이 잘 섞어주세요. 그리고 굴소스와 후추도 넣어 볶아주세요

Step 5

차돌박이 가지볶음에 밥을 넣고 맛있게 볶아주다가 마무리로 청양고추도 넣어 잘 섞어주면 완성이에요