바질페스토파스타

주말에 바질페스토를 만들어서 오늘은 파스타를 만들었어요. 역대급으로 맛있었는데 이럴땐 꼭 혼자 먹어서 증명은 안되지만 양심적으로 진짜 맛있었어요👍 ㅡ 콜드파스타라서 면을 물에 헹구기도 하는데 전 채반에 걸러두고 플레이팅하며 한김 식히는 정도로 했어요. 미지근하니 그게 더 맛있더라구요. 페스토 넣고 섞을 때 바질향기가 진짜 좋았는데 언젠가 사진으로 전달이 될까요?☺️

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Step 1

• 파스타면은 굵은소금 한스푼을 넣고 삶아준다.

Step 2

• 면이 익을 동안 넉넉하게 두른 올리브유에 편마늘과 새우를 볶는다. 이때 소금과 후추로 간을한다.

Step 3

• 면이 익으면 채반에 걸러 물기를 제거한다.

Step 4

• 볼에 담고 올리브유를 좀 두르고 바질페스토 3스푼과 구워둔 마늘과 새우를 넣고 잘 섞어준다.

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