화이트 초코 마카다미아 쿠키

쫀득한 쿠키에 부드럽게 녹은 화이트 초콜릿과 오독오독 씹히는 마카다미아의 조합이 환상적이에요. 설탕과 지방의 함량이 많아 구울 때 많이 퍼지므로 냉장 휴지 및 간격을 넉넉히 두어 팬닝해주세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

버터을 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요

Step 2

계란과 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요

Step 3

박력분, 베이킹소다, 소금을 함께 체 쳐서 넣어 주세요

Step 4

가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요

Step 5

다진 마카다미아와 화이트 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어 주세요

Step 6

랩에 씌워 1시간 동안 냉장 휴지 해주세요

Step 7

지름 5cm 아이스크림 스쿱으로 반죽을 퍼 주세요

Step 8

서로 충분한 간격을 두고 반죽을 팬닝해주세요(구울 때 많이 퍼져요)

Step 9

170도에서 10-12분 간 구워 주세요(부드럽고 쫀득한 식감을 원하시면 오래 굽지 마세요)

Step 10

팬에 5분간 그대로 둔 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

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