골뱅이무침 소면

상큼하고 아삭아삭 식감이 살아있는 채소와 함께하는 맛으로 신선한 채소무침과 골뱅이가 조화를 이루어 식감을 더욱 풍부하게 무쳐내는 백종원의 매콤한 고추장 소스의 완벽한 조합의 골뱅이무침 비빔소면 만들어보세요.

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Step 1

준비한 채소들은 썰어서 준비하고 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 썰어요.

Step 2

고추장 1/3 컵, 설탕 1/3 컵, 식초 1/3 컵, 고춧가루 1 T, 깨소금 1/2 T 모두 넣고 잘 섞어 소스 준비해요.

Step 3

골뱅이 통조림에 있던 육수를 1/4컵를 준비해 넣어주면 더 맛있게 즐길 수 있어요.

Step 4

골뱅이에 준비한 재료 모두 넣고 잘 섞어서 골뱅이무침을 완성하고 이때 참기름 1 T를 넣어 감칠맛 살려 마무리해요.

Step 5

완성된 골뱅이무침은 소면 5분 삶아 찬물샤워해서 함께 즐겨요.

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