쫀득한 감자빵 만들기

오늘은 SNS에서 인기를 얻고 있는 감자빵을 만들어 볼 거예요. 겉은 쫀득하면서, 속은 부드러운 감자 필링으로 가득 차 정말 맛있어요 :) 감자 필링 만드는 법은 영상을 참고해주세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

삶은 감자, 버터, 우유, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 2

감자 필링을 50g씩 분할해주세요

Step 3

파인 소프트 T, 파인 소프트 202, 파인 소프트 C, 찹쌀가루를 넣고 섞어 주세요

Step 4

달걀, 우유, 물엿, 소금을 함께 섞은 후, 단계3에 넣고 섞어 주세요

Step 5

포도씨유와 버터를 넣고 섞은 후, 반죽을 한덩이로 만들어 주세요

Step 6

반죽에 랩을 씌워 30분 간 냉장 휴지 해주세요

Step 7

반죽을 70g씩 분할한 후, 얇게 밀어 펴 주세요

Step 8

분할한 감자 필링과 스트링 치즈를 넣고 감싸 주세요

Step 9

콩가루와 흑임자 가루를 겉면에 묻혀 주세요

Step 10

160도에서 18-20분 간 구워 주세요

Step 11

따뜻할 때 드세요 :)

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