다크 초콜릿 가득, 호밀 초코칩 쿠키

겉은 쫀득하면서도 바삭하고 속은 부드러운 식감의 호밀 쿠키예요. 호밀 쿠키의 무겁고 거친 식감을 보완하기 위해 중력분을 섞었는데, 기호에 따라 호밀가루의 비율을 늘리셔도 좋을 거 같아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 2

달걀, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 3

호밀 가루, 중력분, 베이킹 소다를 함께 체 쳐 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

다크 초콜릿/초코칩을 넣고 골고루 섞어 주세요

Step 5

반죽에 랩 씌워 30분-1시간 동안 냉장 휴지해주세요

Step 6

유산지를 깐 팬에 서로 간격을 띄워 팬닝해주세요

Step 7

170도에서 12-15분 간 구워 주세요

Step 8

식힘망 위에서 완전히 식혀 주세요

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