고소하고 달달한 흑임자 마들렌

화이트 초콜릿에 흑임자 페이스트를 넣어 달콤하고 부드러우면서 고소함이 가득해요. 설탕을 넣고 너무 휘젓지 않도록 주의해주세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

달걀과 설탕, 꿀을 넣고 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 저어 주세요

Step 2

박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 3

흑임자 페이스트와 흑임자 가루를 넣고 섞어 주세요

Step 4

녹인 버터와 우유를 넣고 섞어 주세요

Step 5

볼에 랩을 씌워 1시간 냉장 휴지해주세요

Step 6

버터칠한 마들렌 팬에 반죽을 80-90% 짠 후, 흑임자를 뿌려 주세요

Step 7

180 °C에서 10-12분간 구워 주세요

Step 8

마들렌을 틀에서 분리하여 완전히 식혀 주세요

Step 9

화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요

Step 10

흑임자 페이스트를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 11

틀에 흑임자 초콜릿을 짠 후, 식은 마들렌을 올려 주세요

Step 12

냉동실에서 30분 간 굳혀 주세요

Step 13

틀에서 분리해 주세요

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