Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
133
High
Nutrition per serving
Calories1608.6 kcal (80%)
Total Fat68.1 g (97%)
Carbs202.4 g (78%)
Sugars119.1 g (132%)
Protein57.3 g (115%)
Sodium721.5 mg (36%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
. 달걀.설탕을 넣고 뽀얗게 휘핑한다
Step 2
2. 체친 가루재료를 넣고 섞어준다
Step 3
3. 데운 우유.생수를 넣고 섞어준다
Step 4
4. 사각 팬에 반죽을 붓고 편편하게 고른 뒤 190' 10분 구워 식힌다
Step 5
1. 초콜릿과 우유100, 마스카포네 치즈, 젤라틴, 버터를 볼에 담아 준비한다
Step 6
2. 우유 140, 생크림, 설탕, 전분, 노른자를 냄비에 넣고 끓인다
Step 7
3. 몽글해지면 불을 줄이고 1분간 더 끓인다
Step 8
4. 1과 섞는다
Step 9
5. 체에 거른다
Step 10
6. 냉장고에서 하루 휴지시킨다
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