편스토랑 류수영 두부조림

편스토랑 류수영 간단한 두부조림 양념장 레시피

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 키친타월에 감싸 수분을 제거한 뒤 8등분 해 주세요

Step 2

대파는 송송 썰고 양파는 채썰고 청양고추, 홍고추 어슷 썰어주세요

Step 3

예열된 팬에 썰어둔 대파, 양파를 넣어 강불로 구워주세요 (뒤적이지 말고 구워주세요)

Step 4

야채가 거뭇거뭇해지면 식용유를 두 바퀴 두르고 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 볶아 주세요

Step 5

야채가 숨이 죽으면 한쪽으로 몰고 불을 끈 후 빈 공간에 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 잔열로 끓여주세요

Step 6

야채 위에 고춧가루 1큰술을 넣고 불을 낀 후 강불로 잘 섞어 볶아 주세요

Step 7

다시 불을 끄고 두부를 바닥에 깔고 야채를 두부 위에 올려준 후 물 200ml를 넣고 끓여 주세요

Step 8

물이 끓어오르면 후추 20바퀴를 넣은 후 뚜껑을 닫아 약불로 10분간 졸여 주세요

Step 9

국물이 자작해지면 썰어둔 청양고추와 홍고추를 올려 완성해 주세요

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